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| 【吃在美國篇】早餐系列(上) |
【吃在美國篇】這一單元, 我們就來看看美國人平常和一些特殊假日的時候都吃點什麼吧! 這裡食物的中文名稱, 可能有些和你所知道的有些出入。我想這沒什麼關係, 既然它們都只是翻譯的名稱罷了。
首先要介紹的是一些美國人每天早上常吃的東西。因為圖片比較多, 為了不想影響下載的速度, 我把「早餐系列」分成三頁介紹。如果你對這些食物的中文名稱有更好的翻譯的話, 很歡迎你來信告訴黛西。
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| 1. Coffee 咖啡 |
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很多美國人喜歡喝咖啡。尤其早上起床後更是要來一杯, 一天才覺得有精神。這裡很多超市裡除了提供有很多不同風味的新鮮咖啡豆讓顧客選購(店裡通常附有研磨機), 貨架上的奶精口味也經常是五花八門。當然, 有些人喝咖啡時是不加糖或奶精的, 這樣的咖啡就叫黑咖啡"black coffee"。
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| 2. Breakfast Cereal 由多種穀類製成的早餐 |
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cereal (台灣翻作「喜瑞兒」)加牛奶, 因為準備方便且營養豐富, 是很多美國人(尤其小孩子)每天早上喜歡吃的東西。到了美國超市裡, 總是可以看見整排的貨架上擺了各式各樣的 cereal。像 Kellogg's、Quaker Oats 和 General Mills 等都是其中著名的品牌。
我自己蠻喜歡這種微甜的穀類早餐的。還喜歡同時買二、三種不同口味的 cereal 擺在家裡, 早上的時候就可以自己調配。=)
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| 3. Oatmeal 燕麥粥 |
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oatmeal 也是美國人常吃的早餐之一。你可以買原味(regular)的燕麥片自己煮(水煮約一分鐘), 也可以買加味處理過, 只要加水沖泡的及時燕麥片 (Flavored Instant Oatmeal)。兩者之間的價格差距頗大。這裡燕麥粥的口味一律是甜的, 並不像台灣同時有鹹的口味。
幾種在此間受歡迎的口味包括 : brown sugar (紅糖)、maple syrup (楓糖)、raisins (葡萄乾) 和 cinnamon (肉桂)。
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| 4. Pancake 鬆餅 |
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這種原料以蛋汁、麵粉和牛奶調成, 再用少許的油煎成的薄餅, 也是桌上常見的早餐之一。 食用時, 美國人喜歡在 pancake 上淋些 maple syrup 外加奶油。
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| 4. Waffle 鬆餅(福華餅) |
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成份和 pancake 大同小異的 waffle, 因為經過烤過的關係, 比 pancake 多了幾許香脆感。基本上, 你可以用從超市買來的鬆餅粉(Pancake Mix), 加水和雞蛋混合, 再用Waffle Iron (烘雞蛋餅的鐵模)烤熟即可。如果家裡沒有 Waffle Iron, 超市裡也賣有不同口味, 用烤麵包機加熱即可食用的冷凍 waffle。是很方便也蠻好吃的早餐喔!
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