餐飲篇
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【餐廳篇】實用餐廳情境對話系列(四)
很多老美很喜歡在餐後來點小甜點, 他們對甜食的口味一般說來也比我們的重。這裡我們繼續再看幾段有關點餐的對話。
9. 服務生詢問顧客是否用餐完畢(可以收盤子)
S: Are we finished or still working on it?
S: 請問您已經用完了還是還在吃呢?
M: I'm finished.
M: 我已經用餐完畢了。
W: Could I get the rest of the dinner to go?
W: 我可以將剩下的晚餐帶走嗎?
S: Sure. I'll be back in a second.
S: 當然! 我馬上回來!

◆ 通常服務生在看到客人的盤子差不多見底後, 會上前過來詢問 Are we finished or still working on it? 這樣的話。如果還沒吃完, 就可以回答 "I'm still working on it."
◆ 視餐廳的等級與性質而定, 一般較平價的餐廳可能只會送上盒子(to-go boxes), 讓顧客自行包裝剩菜。
10. 服務生詢問顧客是否想點甜點
S: Can I get you some dessert?
S: 沒有興趣來些甜點呢?
M: What do you think, Kristen?
M: 覺得如何呢, Kristen?
W: Maybe. Could you bring us your dessert menu?
W: 也許吧! 您能不能給我們你們的甜點單呢?
S: Sure. I'll be back a second.
S: 當然! 我馬上回來!

◆ 如果沒有打算點甜點的話, 可以向服務人員說: "I think we'll pass on the dessert. Could we have the check, please?" (我想我們就跳過不吃甜點了。能否請您給我們帳單呢?)
11. 點甜點
M: We'll have the White Chocolate Mousse Cake with two forks please.
M: 我們想點白巧克力慕斯蛋糕及二副叉子。
S: Sure.
S: 沒問題!

(幾分鐘後服務人員回來)

S: Here's your White Chocolate Mousse Cake and two forks.
S: 這裡是您點白巧克力慕斯蛋糕及二副叉子。
W: That looks so great.
W: 看起來真好吃!
S: Is there anything else I can get for you tonight?
S: 還有沒有什麼我今天晚上可以幫您點(拿)的東西呢?
M: No. Thank you.
M: 沒有了, 謝謝你!
S: Here's your check. I'll be your cashier when you're ready."
S: 您的帳單在這裡。如果您準備好的話, 我會幫您結帳。

◆ 如果當天胃口很好,可以吃掉整份的甜點的話, 就不必要求二副叉子了。因為我本身不是個特別鍾情於甜點的人, 所以常常留下一付叉子, 再「試吃」一下別人的甜點。^^
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【East Meets West】誰該付錢?
東西民情大不同 姐姐曾開玩笑說, 如果在餐廳裡看到有一桌人個個搶著要付帳, 這群人八成是老中。
事實上, 我發現老美並不習慣替別人付帳, 即使是家人或好友之間, 也經常各付各的。
如果真是願意請客的話, 可以告訴服務生:"Please put it on one bill.", 不然的話, "Could you please give us separate checks?" 就好了。 當然, 如果朋友請了我們, 我們可以表示下次也要回請他, 就可以說:"Thanks. I'll get the next one."
【Tipping Tips】小費問題
生活小秘方 最近幾年來, 小費的給付在美國變得越來越普遍。就連 Starbucks Coffee 的收銀台旁邊也經常可以看到一個裝小費的玻璃罐, 像「該給嗎?」「給多少?」這樣的問題讓許多消費者感到無所適從。
一般來說, 像 Starbucks Coffee 或速食店這種只提供基本服務的地方是不需要付小費的。一般的餐廳的話﹐午餐最好給至少 10% 的小費﹐晚餐則是在 15-20% 的小費。如果是團體用餐, 人數超過六人(a party of six or more)﹐則應該付 18% 以上的小費。 如果是四星級以上的高級餐廳則要付 20% 的小費。常常這種高級餐廳會提供代客停車(Valet Parking) 的服務, 如果有服務人員 (parking attendant) 幫我們停車的話, 應該給他們至少一塊美金的小費。